Bodegas Palacio de Lerma

Bodegas Palacio de Lerma es el resultado de la tradición elaboradora de toda una familia desde hace mas de un siglo.

El cuidado de las viñas, el pisado de uva, los trasiegos y el cariño en los procesos de elaboración ha perdurado de abuelos a nietos.

El gerente y propietario Ramiro García Arnaíz, nieto de elaboradores artesanales, continua esta labor aunando tecnología y arte en el criado de vinos.

Cata un vino Palacio de Lerma es saborear cultura, naturaleza y arte. Es sentir el cariño de su elaboración.
Tras un esmerado cuidado en la viña, recolectamos el fruto en cajas y racimos por racimo las seleccionamos en la mesa.

Despalillamos a baja velocidad y transportamos cuidadosamente las uvas a los depósitos.

Maceramos los mostos y hollejos en nuestro exclusivo deposito de “piegeage”. Sin agitar y fermentando con constante control de la temperatura.

Trasegamos el vino a través de bombeo peristáltico, sin oxidaciones, sin golpear y de forma suave a la nave de crianza. Allí reposa durante meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Elaboramos vinos con mucha extracción de color y aromas, vinos potentes, a la vez que equilibrados y delicados al paladar.

Le presentamos un vino correcto y elegante. Desde la botella, etiqueta, corcho y cápsula hasta el envasado y distribución ofrecemos calidad, diseño y servicio.